Гламурный салатик
Категории: Из жизни - 19.06.2009 06:30 дпДрузья, делюсь рецептом гламурного салатика. Очень вкусный и очень легкий в приготовлении.
Итак, ингридиенты: бекон, помидоры, кедровые орехи, оливковое масло, белый хлеб, шпинат, зеленые оливки, лимон, кросс-салат и в принципе любая другая зелень, которая вам нравится.
Жарим кубиками бекон, желательно без масла на сковородке с антипригарным покрытием, бекон сам выделит жир. На этом жире поджариваем до золотистого цвета кубики из белого хлеба. Хлеб желательно брать типа батона-багета, обычный пшеничный не подойдет. Режем кубиками помидоры.
На тарелку выкладываем бекон, помидоры, режем дольками оливки (немного,штук 5-7). Рвем руками зелень. Вообще я люблю зелень не резать, а рвать руками, чтобы средние по размеру листы получались. Так зелень сохраняет свой сок. Сверху засыпаем жменьку кедровых орешек.
Делаем заправку: смешиваем 2-3 ст ложек оливкого масла (можно и обычного растительного без вкуса), туда же выдавливаем сок лимона, я добавила в эту заправку еще приправу сухую итальянскую (орегано, базилик и тп). Слегка поливаем салат заправкой.
Получается вот так. Рекомендую употреблять с вином:)
19.06.2009 в 15:10
Если вместо бекона использовать что-то рыбное, будет исключительно греческий рецепт, включая вино, которое Вы рекомендуете употреблять.
Как только найду кедровые семки, попробую сделать, по описанию очень вкусно должно быть, спасибо за рецепт
22.06.2009 в 2:17
Дмитрий Донченко, c рыбой есть примерно такой же рецепт. Та же зелень, те же кедровые орешки и сухари. Рыба - семга или форель режется слайсами (как это по-русски? пластами тонкими…) и заворачивается в “розочки”, штук 5-7 на порцию салата. Туда же огурцы (строго очищенные, чтобы были нежнее) и СВЕЖИЕ шампиньоны мелко нарезанные. В заправку вместо лимона добавляется немного уксуса. Этот рецепт салата мною угаданный, так как постоянно его заказываю в любимом ресторанчике и по моим наблюдениям визуальным и вкусовым рецепт должен быть таким:)
10.07.2009 в 18:05
классный гламурин!
16.08.2009 в 23:33
А почему бекон? А не сало? Все таки роднее как-то слово звучит…
20.08.2009 в 0:32
Сало - роднее, а бекон - гламурно. Ведь салат то гламурный.
26.08.2009 в 1:36
Гламурный то он не от названия, а от составляющих.
07.09.2009 в 5:19
Смотрится романтично. Надеюсь и вкус супер…
09.09.2009 в 1:21
Да по одних только инградиентах можно сказать, что пальчики оближешь.
14.09.2009 в 5:53
Инградиенты вещь хорошая, но только не всегда их смесь бывает вкусной. К данному случаю такое, к моей радости, отношения не имеет.
11.01.2010 в 9:37
На вид гламурненько, интересно как на вкус