Блог Бердика

Михаилу, который ведет блог “Мой счастливый акр земли” интересно узнать, что делает Бердик, если к ней приходят гости…. С удовольствием расскажу. Сначала Бердик входит в транс “О Боже, че делать, я не готова”, а потом включает батарейку и энерджайзером мчится на кухню.

Во-первых, у меня такая традиция. Мы в семье всегда закупаем продукты на 2-3 недели вперед, поэтому ситуаций, когда в холоднильнике повесилась мышь практически не бывает никогда. Гостей я очень люблю и всегда им рада. Причем люблю кормить и поить их до упаду и очень всегда переживаю, если блюд меньше 5-6…всегда кажется что все ушли голодными (даже если они уже икают от переедания). Моя мама научила меня вкусно готовить и вкладывать в приготовление пищи душу, сердце и хорошее настроение. Она всегда говорит “чтобы накрыть на стол и угостить 15 человек мне нужно: набор продуктов и 2 часа хорошего настроения”. Так и я. Мой старший брат играл в КВН (так же как и я в свои годы, о чем обязательно как-нибудь расскажу) и очень часто репетиции были у нас дома, братик звонил и говорил “через час мы приедем, нас 15 человек”, будет что перекусить?:) Вы себе хорошо представляете ораву голодных студентов….и мы с мамой за час-два накрывали на стол как на новый год или день рождения. Радушные хозяева это всегда прекрасно! А еще мама научила меня главному принципу куллинарии, который гласит “Г положишь - Г получишь”. Поэтому я достаю всегда все самое вкусненькое:)

Рекоммендации от Бердика, что делать если мне звонят и говорят “теперь мы идем к вам”

1) Главное блюдо на стол. Курица в духовке. Размораживаем в микроволновке и тщательно моем курочку 1.2-1.5 кг. Разрезаем на 2 части так, чтобы спина была не тронутой и выкладываем в развернутом виде на протвень. Делаем соус: мед (можно жидкий, можно засахарившийся)+ горчица, тщательно перемешиваем. Натираем курицу приправами, я предпочитаю приправу “цыплята табака” + обычный молотый черный перец + майоран или базилик (совсем чуть-чуть посыпать травкой) и обмазываем соусом. Важно не испортить протвень, так как мед имеет свойство пригорать. После того как я испортила два…я додумалась на протвень выкладывать фольгу и тогда все пучком. Итак время на подготовку курицы - 15 минут, дальше она сама.

2) Пока курица жарится и “издает” ну просто потрясающие запахИ…делаем второе. На второе есть несколько стандартных вариантов: 1) замороженные овощи, я предпочитаю Hortex гавайскую или мексиканскую смеси, готовится в казанчике на маленьком огне с добавлением сливочного или оливкого масла и приправ. 2) свежий салат из того, что есть в доме. Обычно я делаю салат из капусты c огурцами, зеленью. Ненавижу крабовые палочки, кукурузу, салаты с майонезом и все что елось в голодные пост советские времена, когда главными продуктами был весь этот консерированный польский stuff в баночках. К овощам варю тайский рис. Варится он 10-15 минут. Причем научилась я правильно варить рис буквально пару недель тому назад. Посудой я пользуюсь цептер и миллерхаус, поэтому каши в них варятся отлично, но я раньше всегда варила каши из соотношений рис (1 к 3), гречневая каша (1 к 1.5) и тп, и не промывала…поэтому получалось все вкусно, но не эстетично, так как слипалось. Сейчас я беру большую кастрюлю, чашку риса и заливаю 2-3 литра воды, рис берет только столько, сколько ему нужно и не разваривается, когда он готов - воду просто сливаю. Рисинка от рисинки отделяется и получается как в ресторане или рекламе соусов анкл бенс:). Вообщем на второе у меня рис с овощами + свежий салат. Можно картошку жаренную с грибами и луком (если есть время ее чистить).

3) Из кладовки достаем запасы. Я конечно никогда не консервировала, но у меня есть замечтальная свекровь, которая выращивает на даче все на свете, а потом это консервирует и снабжает нас, чтобы деточка, тобишь я, не гробилась на кухне еще и консервацией. Большое ей за это спасибо. Достаем: лечо (консериврованный сладкий перец неземной красоты и вкуса), соленые огурцы и помидоры, делаем салат из маринованных грибов с луком.

На сладенькое обычно есть всякие печенюшки, вафли в шоколаде, мороженное…я люблю viva la creme с грецкими орехами или фисташковое
На спиртное ром с колой, могу приготовить мохито, коньяк, вино или водка для особо уставших от жизни.
Если гости страстно желают пить водку, я делаю еврейскую закуску:) рецепт которой привезла моя тетя Аня из Хайфы.
Твердый сыр (желательно жирный голланский) разрезаю на куски 3-4 мм. Этот кусок разрезаю на 2 части не до конца, чтобы получился карманчик. В этот карманчик нужно впихнуть тонко нарезанную дольку лимона. Сверху на шпажке оливку. Нарезать таких шт 10-15 кусочков и в морозилку на пол часа. Сыр пропитывается запахом лимона и, говорят, оч вкусно закузывать водку. Не знаю не пью, но ем такое с белым сухим винцом…
Общее время приготовления и накрывания на стол 40 минут - час.

п.с извините, что без картинок, пишу из офиса и тону в собственной слюне от голода:)

В завершении, очень хочется узнать чем потчует своих гостей мой друг и идейный вдохновитель блог хостинга Андрей Трой
Лучший специалист по блогам Дмитрий Донченко, который давеча прислал мне 2 литра отличного коньяка из Новой Каховки…а вы спрашиваете почему я так редко пишу?:))))))))))
Уверена, что и Татьяна Никитина поделится тайными рецептами из поваренной книги блоггерши:)
А также Амбициозный Интернетчик и просто хороший человек Андрей Зарубин

Всех люблю!
Бердик

Я оч-оч люблю книгу Диккенса “Тяжелые времена” и почему-то именно она пришла мне сейчас в голову при названии темы поста. Писать я стала реже. Это плохо, но совершенно нет времени и скажу честно, настроения. И это не депрессия. Термин “депрессия” я уже давно вычеркнула из своего лексикона, говорят, что депрессией страдают морально неустойчивые люди…я стремлюсь к другому, к силе духа. Март получился более чем странный. Погода - вечный дождь и туман, Лондон прям-таки, перепады атмосферного давления, собственное пониженное и как результат постоянная головная боль, недосыпания, клевание клавиатуры носом. И недоедания. В этом году я попробовала соблюдать Великий Пост. Я понимаю, что это довольно интимно, но я расскажу. У меня НЕ получилось. Я продержалась ровно 3 недели, что является личным рекордом по соблюдению режима питания. Соблюдала все довольно строго. Очень похудела. И меня накрыло. Накрыло от вечного непрекращающегося!!!!! чувства голода, еда мне снилась каждый день, от отсутствия маленьких радостей жизни - шоколада и пирожных, от капусты в конце-концов, я ее съела вагон и маленькую тележку. Правду пишут, не рекоммендуется соблюдать Пост тем, кто тяжело/много работает умственно или физически. Вот я не выдержала, например. Честно призналась сама себе и продолжаю жить дальше. Хотя ставила другую цель.

Вообщем переломная весна выдалась, нечего сказать. Прихожу в себя и налаживаю жизнь. Погода продолжает давить, с каких пор я стала такой метеочувствительной я припомнить не могу, рубит конкретно, но переносится уже легче. Все-таки шоколад - это величайшее изобретение человечества:) Жду паспорта и уезжаю на Средиземное море. Поработать и отдохнуть.

А еще я постоянно переосмысливала цель и значение этого блога. Я думала может мне стоить писать более целенаправленне вещи? о бизнесе, маркетинге, построении партнерской сети, о целях и рузельтатах моей компании? или оставить блог личным дневником? Я решила оставить. Есть масса интереснейших блогов известных людей, но лично я всегда заглядываю на разделы “обо мне”, “моя семья”, “личное”. Все любят “за стеклом”…

А пока я усиленно треннируюсь на он-лайн тренинге Сергея Жуковского. Зря вы не записались:) Треннинг - супер класс. Это мой не первый треннинг он-лайн и офф-лайн, но певый он-лайн, который я воспринимаю серьезно. Суть в том, чтобы сделать 1000 на продажах, меня расстроило то, что нельзя было выбрать для работы ту нишу, в которой ты уже удачно (или кто так) работаешь. Я долго думала и выбрала для себя он-лайн, а потом перешла на офф-лайн магазин аромамасел и спа-продуктов. Тянет в последнее время меня на женские бизнесы:) После каждого треннинга нам дают домашки. Домашки интересные, например, мне понравилось упражнение по генерации идей - взять 2 несовместимых объекта и найти между ними 10 общих черт. Я выбрала кокос и туфли. Что может быть между ними общего? Вот мой результат:
1) оба предмета могут использоваться для забиваня гвоздей
2) из этих предметов можно пить
3) могут применяться как опасное оружие при борьбе с злодеями
4) результаты использования этих 2х предметов (кокосове масло и туфли сами по себе) способны сделать женщину привлекательной.
5)Можно использовать для игры на музыкальном истурменте, например на ударных
6) правильно выбранные, эти предметы способны доставить удовольствие. Кокос - вкусовое, туфли - эстетическое.
7) оба предмета могут быть импортированными из зарубежа
чтобы получить эти 2 предмета нужно приложить усилия. Кокос - сбить с пальмы, наклониться и поднять, расколоть. Туфли - заработать деньги, купить или сшить самому
9) оба могут быть коричневого цвета
10) недолговечны

Много фишек конечно стандартные, типа рыночные ниши, уникальные торговые предложения и тп. Все это я проходила по маркетингу и рекламе сотни раз…но задание обменять ручку на вещь в 10 раз дороже у незнакомого человека……:))))) я пробую, но не получается, начинаются заигрывания, переходящие в знакомства. А МНЕ ДОМАШКУ ДЕЛАТЬ НАДО, а не на улицах женихов искать…вообщем пока это остается невыполненным заданием, которое не дает мне спать спокойно. Кого выловить? остается пока загадкой, будем работать в этом направлении. Все! Пошла слушать аудио каст дальше. Кстати, в блоге у Сергея выложены 2 записи мп3 наших кастов на сутки. Там правда интересно, спешите скачать и слушать!

С большой любовью,
Бердик

Сегодня в курилке на серчах живо обсуждается этот видео-ролик, а суть очень проста, 10 человекам…самым обычным прохожим интервьюер задает 10 простых вопросов из категории “общие знания”. Я весело посмотрела под чашку утреннего кофе, поулыбалась, а потом под конец стало как-то совсем несмешно, а скорее грустно и обидно. И вопрос не в национальной принадлежности…Я уверена, такими же были бы ответы на улицах Украины, Казахстана, Норвегии или Испании. Начались обсуждения что 95% людей тупы, и лишь 5 можно причислить к интеллектуалам. И у меня вопрос. Неужели знать кто такой Мао и что такое Холокост и Хиросима это теперь считается быть интеллектуалом? А кто тогда те, кто читал Ницше, Драйзера, знают живопись, разбираются в искусстве и тп, теперь это небожители получается? Обидно, что тут сказать!
К слову, я ответила на все вопросы (но как-то не горжусь этим фактом…) кроме даты рождения А.С. Пушкина, но даты и цифры я никогда не запоминала…

И кстати, давеча, сижу в парикмахерской, пью кофе и болтаю с владелицей этой парикмахерской и еще трех таких же. Почему я не пропустила эти данные:) чтобы вы поняли масштабы деятельности этой тетеньки, современная бизнесменша средней руки. так вот:) она мне ДОКАЗЫВАЛА с пеной у рта, что Америка, США которая, меньше по площади чем Украина…и жителей там меньше:) спорить я не стала, сказала ты не права:) но самое интересное, незнание этого не мешает ей хорошо зарабатывать себе на жизнь, но моему изумлению не было предела:)

И в завершении этого грустного поста. Я записываюсь на он-лайн тренинг, который проводит автор блога “Бизнес по методу Кати Пушкарева” Сергей Жуковский. Представлять его думаю не стоит, всем известная личность и 1 из моих любых блогов в ридере. Называется треннинг “Как сделать 1000$ на продажах”. Думаю будет очень интересно и занимательно:)

Приветствую. Давно не виделись. Признаюсь и каюсь, забросила блог. Март выдался уж слишком напряженным и богатым на события. Обещаю исправиться, так как соскучилась за блогом и вашими камментами. Поста не будет сегодня, но будет клич. Мне очень нужен приличный дизайнер, который сможет красиво и быстро нарисовать гиф или флеш банер и не захочет за него 300 баксов. Уже 3 не подошло, 2 сорвали сроки, из-за чего я потеряла рекламное место на mywordpress.ru, а третий рисует откровенную белиберду. Че-то не везет мне с дизайнерами. Может у вас, дорогие читатели, есть проверенные люди? На фриланс не хочется…

При поддержке Дмитрия Донченко а также Мандалай запущена эстафета “Пост мечты”, и мне, как настоящему блоггеру (что очень льстит) тоже передали “палочку”, теперь мне водить:)

Моя мечта, которая ОЧЕНЬ скоро воплотится в жизнь - Африка, ЮАР, Кейптаун, Йоханнесбург

Вообще к Африке у меня очень трепетное отношение, меня привлекает самобытность бывших колоний, исторические вековые метки и традиции, сафари, пустыни, маски, племена, львы, дикая природа, крокодилы в конце-концов…и сделанные из них сапоги и сумочки…алмазные прииски, в детстве моей настольной книгой была “Похитители бриллиантов” Луи Буссенара и с тех пор я безумно полюбила Африку.

Я мечтаю увидеть Мыс Доброй надежды, открытый португальским мореплавателем Бартоломеу Диашем и названный “мысом Бурь”, а также замок Доброй Надежды, тюрьму, где отбывал заключение великий политический и общественный деятель Нельсон Мандела.

Национальные заповедники ЮАР, где пешком гуляют невероятно могучие слоны, мои любимые животинки, и зЁбры, которые мне тоже очень симпатичны. Искренне надеюсь, что львы там в клетках…, а также страусиные и крокодиловые фермы, сразу два океана - Индийский и Атлантический….и экзотика! экзотика! экзотика! я представляю, какие там горы, какой воздух, какой океанский бриз….закат. Ребята, я ТАК ТУДА ХОЧУ!

С огромным удовольствием передаю вошебную палочку следующим блоггерам:

Татьяна Никитина
Александр Захаров
Андрей Зарубин
Блог Stimmi
Мой счастливый акр земли…

Этот пост навеян размышлениями Татьяны Никитиной о том, что мы, ребята, стареем! Я не знаю, сколько лет Татьяне и это не столь важно, потому что она говорит о старости в разрезе морального старения, что гораздо глобальней чем старость возрастная. Но даже возрастом, я не хочу стареть. Взрослеть - да. Хотя старость отличается от взросления. Бывает, люди в возрасте - дети в душе и не приспособлены к жизни как взрослые.

Мне в этом году будет 25. Я думаю об этом с ужасом, не потому что это много, а потому, что я хочу, чтобы мне было не 25, а 23.

Я понимаю, это неизбежно, и мне будет когда-нибудь и 30, и 45, и 60…но все равно, я хочу, чтобы мне было 23. Я не хочу начинать пользоваться кремом от морщин и думать о том, что скоро он перестанет помогать. Но не внешность меня беспокоит…Я смотрю на свою племянницу, которая уже девушка в самом расцвете и понимаю, что я носила ее крохотной на руках и как давно это было. Мне нравится жизненный опыт, меняющееся сознание, какая-то наступившая вдумчивость, отвественность, морализм, но я скучаю за беззаботным детством и юностью, когда можно было тусоваться до утра, а потом с полными силами идти на работу, когда не было чувства моральной усталости и совсем не было желания забуриться в свой кондоминимум и никого не слышать и не видеть…Не было такого вообще! Когда к людям ты шел с открытой душой, доверял, не проверял, обманывался, а потом доверял еще раз, потому что не было опыта предательств и больших разочарований. Всегда были силы, настроение, задор. Не хотелось выключить и музыку и телевизор и все на свете, чтобы просто побыть в тишине. Не отключался телефон, чтобы тебя НИКТО не трогал…

Слава Богу, я свободна от мыслей о пенсии и еще не инвестирую в пенсионный фонд, не смотрю телевизор и не ругаю правительство. Просто потому, что это бесполезно. Но уже есть отпечаток “должна”, “положено”, “нужно”, “так нельзя”, “я не могу, потому что мне уже не 15 лет” и это не штампы общества. Это уже повзрослевшее внутреннее я. На общество я не ориентируюсь, общество это только мое маленькое окружение. Но и друзья стареют. Мы не можем сорваться среди недели и уехать, потому что есть работа, дети, обязанности. Веселье и правда становится не спонтанным, а запланированным, типа “а давайте сегодня оторвемся” и начинаешь на это настраиваться…а отрываться уже нет сил, после трудовой недели по 15 часов каждый день, и говоришь себе - надо веселиться, надо танцевать, надо гулять. А как веселиться, если больше всего хочется СПАТЬ? На авантюры уже мало способен, внутренний голос тебе шепчет как вода точит камень и уже смиряешься с мыслью, что ты взрослый умный человек. Проблески бывают, но все реже…начинаешь лучше понимать книги, фильмы, от которых можешь всплакнуть, потому что становишься впечатлительным и есть опыт, и у тебя случалось то, о чем пишут и снимают фильмы, и все тебя душевно трогает…

Я правда не знаю, что с этим делать. Конечно нельзя всю жизнь жить в розовом свете, но иногда так хочется не видеть и не понимать ВСЕГО ЭТОГО.

П.С. такое вот утро воскресенья….такой вот “японский блогинг”….такой вот ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ пост Татьяны Никитиной, который меня очень впечатлил. А еще я под впечатлением от книги Януша Вишневского “Одиночество в сети”. Я думаю, у кого-то точно было то, о чем пишет Вишневский. И у меня тоже. И об этом никто никогда не узнает.

29 февраля - лишний день календаря…

Что если иметь в году вот такой вот лишний день, который полностью выпадает из рабочего и жизненного графика, в который НЕ нужно заниматься обыденными привычными делами из серии “работа”, “отдых” и “нечего-не-делания”. Поменять на день амплуа. Заняться чем-то совершенно новым и преуспеть в этом за день. Рискнуть. Превзойти себя.

Я бы покаталась на воздушном шаре, и хоть сейчас это более-менее доступно, в обычной ситуации я бы на такое никогда не решилась по причине панической боязни высоты. Но кто-то справа шепчет мне на ухо…та давааааййй…..заколебал уже, если честно! вечно толкает меня на непонятно что…:)

Или cняла бы документальный черно-белый фильм…

Или лопала иголками 1001 воздушный шарик с конфети внутри…а потом бы добрая фея это все убирала…

Или спела бы песню на Европейской площади под микрофон…а проходящие люди с ума бы от этого сошли

А что бы сделали Вы?:) В этот лишний день в году…

Антон Попов в преддверии 8 марта проводит конкурс/акцию/обзор блогов, которые ведут женщины.

Я конечно очень хочу поучавствовать и, честно признаюсь, не пиара ради. Мне безумно интересно, что думает такой авторитетный человек в блогосфере о моем скромном ресурсе. Поэтому я пишу - Я Боженственна.

Приятно, что подготовка к 8 марта проводится зараннее. Хотя я на самом деле к этому празднику отношусь довольно скептически, так как у очень многих мужчин он все же носит виртуозно-показательный характер.

Раз в год мужчины встают в 6 утра и бегут в маркет за сладостями и чем-то там еще на завтрак, дарят тюльпаны или другие цветы (некоторые действительно раз в год) или показательно берут на себя весь домашний труд с глубокой фразой “родная, отдыхай, сегодня твой день” и печалью в глазах.

Этот праздник нельзя назвать днем почтения и уважения к женщинам, я его праздную по инерции, потому что так принято, так исторически сложилось в обществе. Дарю подарки и с радостью принимаю подарки и поздравления в свой адрес. Просто потому, что это приятно. Но смысла праздника не понимаю. Просто не понимаю и все, хотя хорошо знаю его историю и ничего общего с тюльпанами и трудящимися мужчинами в поте лица в этот день он не имеет. 8 марта с гораздо большей точностью можно было бы назвать не “международным женским днем”, а “днем равных прав женщин и мужчин”, “днем борьбы против экплуатации женщин (в том числе в быту)”, “днем Антикорпоратива“, например или “днем эмансипации и прочих феминисток”, но причем здесь тюльпаны и подарки?:)

P.S. Меня умиляет находчивость банков, которые придумали новую рекламную заманушку, рекламируют кредиты и обращаются к потенциальным заемщикам-мужчинам “возьмите кредит и сделайте подарок своей женщине на 8 марта”.

По мере подготовки к Cambridge Esol Exams (которые я планирую сдать в этом году, дайте мне сил и времени на всё-всё-всё) я постоянно качаю из инета и изучаю всю методическую литературу по данной тематике: тесты, практикумы, пособия и тд. На какой уровень я буду сдавать пока не определилась, так как английский знаю вроде не плохо (в Америку брали, но не поехала:), на начальный сдавать смысла нет, а на бизнес стремненько. Начну наверное с среднего. Но речь не об этом:)

Давненько я посещаю ресурс englishtips.org. Ресурс надо сказать мега-ценный. Там клондайк отсканированных учебников кемридж, окфорд юниверсити пресс, лонгман, пингвин, которые в реальной жизни стоят кучу денег, а еще и периодика the economist, eu observer и куча-куча классных журналов! А недавно…я наткнулась на раздел аудиокниги….

Что я могу сказать?:)

Мне ТАК жалко, что в сутках 24 часа….

За 3 дня я прослушала на ВЕЛИКОЛЕПНОМ английском в записи актеров би-би-си

Робинзон Крузо
Трое в лодке
Граф Монте Кристо
Робин Гуд
4 повести Агаты Кристи, которую я безмерно обожаю
Приключения Гекльбери Финна
прямо сейчас слушаю Замок Кафки

и просто прыгаю от восторга!

в ближайших планах на сегодня-завтра:

The living history (автобиография Хиллари Клинтон в ЕЕ СОБСТВЕННОЙ начитке)
The Google story (история корпорации Гугл..книга, о которой я давно мечтаю, транскрипта правда там нет, но послушать - тоже счастье)
Великие президенты Америки
Оч много аудикниг Кинга (но мне и читать-то их страшно, не знаю получится ли прослушать)
Edward Gibbon - The Decline and Fall of the Roman Empire (песня!)
Омерта Марио Пьюзо (которую как раз читаю в тексте)
Boris Pasternak - Doctor Zhivago

Единственное неудобство…не все файлы выложены в зеркале на Zshare, много лежит на рапиде, а я так и не разжилась премиум аккаунтом (Adventure seeker, ПРИВЕТ:). Вот, кто подскажет где можно на рапиду купить аккаунт за вмз буду благодарна:)

Надеюсь, что тем, кто любит инглиш так, как люблю его я, данный пост станет хоть чем-то полезен. Я хотела с вами поделиться ценной инфой!

Всем спасибо,
Ваша Бердик

Кто б нежными дарил нас именами?
И нас берег, когда бы не они?
Кто б воспевал? Кто б разжигал в нас пламя,
В котором мы сгораем от любви?
Кто заслонил бы крепкими плечами?
Кто в битвах кровью заплатил своей,
Чтоб наши колыбельные звучали
Под шум дождей, под шепоты ветвей?!
Очаги при них теплее греют,
На достарханах яств не перечесть!
Они отрада нам и нашим детям!
Как хорошо, мужчины, что вы есть!!!

P.S. От всей души поздравляю всех Мужчин, защитников Отечества! Храбрых, сильных и мужественных!